ラタトゥイユ

（４５０円＋税）

ラタトゥイユとは、なす、ピーマン、たまねぎなどの夏野菜をいため、トマトを加え煮込んだ、南仏の料理です。

このラタトゥイユには、「音楽トマト」という、クラシックを聴かせて育てられたトマトを使っています。音楽を聞かせることで、甘く、おいしく育てられました。
ひなた茶屋のラタトゥイユは、煮込んだあと、冷やしてあるので、食欲が減りがちな夏にも、たくさんの野菜をとることができます。

また、南仏の料理ですが、日本人に合わせた味になっているので、ラタトゥイユに馴染みのない方も美味しくいただける料理になっています。

是非お試しください。

いちごのスムージー

（６００円＋税）

有村農園の「感謝いちご」を使用したスムージーです。

「感謝いちご」は本来の甘さと酸味を大事にして育てられたいちごです。
この美味しさを存分に味わっていただけるスムージーになっています。

学生が直接、農園に赴いて収穫し、ペースト状に加工したいちごを使用しています。
慣れない作業に苦心しましたが、そのおかげで、こちらのスムージーを提供していただけることになりました。

ラタトゥイユとご一緒にいかがですか？

この活動のきっかけは、霧島でいちご農家を営んでいる有村さんに出会ったことから始まります。

現在の農業は、いくら質の高いものをつくっても、市場で他の品物と同じように扱われ、質を追求する意味を見失っていく……という状況です。
有村さんは、その状況に危機感を抱いていました。
私たち学生は、今まで農業に携わることがほとんどありませんでした。
しかし活動を通して農家の実情を見たことで、有村さんの考えに共感を覚え、鹿児島の農業をもっと盛り上げようという今回の企画に繋がりました。

私たちの活動が、鹿児島の農業を盛り上げる一端となることができれば、と思います。